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Casalfiumanese
Piovono ravioli dolci sul cielo di Casalfiumanese
Per conoscere la vera storia di una città, l’ideale è visitarla durante le Sagre, come quelle che vengono organizzate a Casalfiumanese. Tra queste righe Bolognaexplorere.it vi anticipa le cose da fare e da vedere in questo comune di Bologna. |
Casalfiumanese: storia
A 50 minuti da Bologna, con i suoi 3.000 abitanti troviamo il paese di Casalfiumanese, lungo la Valle del Santerno una delle direttrici preferenziali di collegamento tra la valle padana e la conca del Mugello. Proprio sopra questa valle viene ubicato il primo nucleo abitativo denominato Rivo Salso, mentre intorno all'anno 1000, viene fatto erigere un castello, Castrum Casale, in una zona sopraelevata ben difendibile, che verso il 1100 si erge a libero comune. Ancora oggi l'abitato mostra intatte le sue caratteristiche e le sue sembianze di castello medievale, circondato dalla Valle del Santerno. Le ricerche archeologiche fatte sul territorio di Casalfiumanese hanno portato a riconoscere la presenza dell’uomo già durante l’età del bronzo, grazie al ritrovamento di reperti e frammenti in ceramica e in bronzo, databili tra il XIV secolo e il X secolo a.C. Per quanto riguarda il periodo medievale, i ritrovamenti sul terreno attestano la presenza dei Bizzantini e dei Longobardi.
Casalfiumanese: i castelli
Inoltre sono state rinvenute tracce di Castelli e villaggi fortificati che sorgevano sulle alture: i Castelli di Fiumanese, che corrispondono all’odierno centro storico del paese, i castelli di Codronco, appartenente alla Chiesa imolese, Il Castello di Fiagnano, tra i torrenti Sillaro e Sellustra, Il Castello di Corvaria Croara e infine quello a Sassatello. Proprio tra questi castelli , troviamo un tipo di casa di forma rettangolare, su due piani, costruita in cotto e ciottoli di fiume, ogni casa ha di solito la cucina al piano terra con il focolare, unico sistema di riscaldamento per tutta la casa e unica attrezzatura per cucinare. A fianco della cucina c’è la stalla dei bovini con sopra il fienile, dotato di grandi finestroni per l’aerazione del foraggio.
Casalfiumanese: le sagre
Casalfiumese è meta di turisti provenienti da Bologna e dal resto d’Italia per le sue numerose sagre. Prima fra tutti la Sagra del Raviolo di Casalfiumese, una domenica della metà di Marzo, in cui vengono lanciati alla folla i ravioli: tipici dolci locali ripieni di marmellata e conditi con liquore dolce e zucchero. Il tutto viene contornato con spettacoli e carri allegorici, sotto l'occhio vigile del cosiddetto "Conte Raviolone", un personaggio creato per intrattenere e divertire il pubblico in attesa della distribuzione dei ravioli. La sagra della Cuccagna , e la sagra delle Albicocche di Casalfiumanese che si tiene l'ultima settimana di giugno. La valle del Santerno, sopratutto nel territorio di Casalfiumanese, é da tempo area di coltivazione di albicocche, ed infine Sagra del Tortello. Per conoscere le altre feste potete consultare il sito del Comune di Casalfiumanese con le date precise, il programma e le ricette dei prodotti tipici di questa cittadina.
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