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Ristoranti cucina Bolognese
Ristoranti di cucina tradizionale bolognese
Se dovete portare a cene un vostro amico, un collega e volete fargli assaggiare la vera cucina tipica e tradizionale di Bologna, sapete già dove andare? Bologna offre molti ristoranti di questo genere e noi ve ne abbiamo seleziono qualcuno. |
Per tutti quelli attaccati ancora alle tradizioni che non scambierebbero mai un piatto tradizionale di tagliatelle al ragù o tortellini ripieni con uno etnico, giapponese o messicano, abbiamo selezionato una serie di ristoranti che propongono la vera cucina tradizionale Bolognese. Un ristorante elegante e raffinato dove poter assaporare la vera cucina tipica bolognese è il Ristorante San Luigi. Offre bocconotti alla bolognese, tortellini, varie minestre, lasagne al ragù bolognesi, tagliatelle, cotolette alla bolognese, coniglio al forno, faraona al forno, e una serie di dolci fatti in casa. Si trova in Via Luigi Serra, 9/B Bologna. Nella periferia di Bologna nel ristorante La Piccola Trattoria, potrete trascorrere ore piacevoli gustando specialità di pesce e anche quelli della tradizione bolognese, in un ambiente sobrio ed elegante. A richiesta potrete gustare le specialità tipiche della cucina siriano-libanese: kebab, riso, hummùs, dolci tipici, tè. Si trova in Via Ferravilla, 6ab a Bologna. Nel verde della collina bolognese ma, a due passi dal centro della città, troverete il Ristorante n°7 che in un ambiente giovane ed elegante, unisce la cucina tradizionale con quella raffinata e la qualità con la convenienza. Ogni mese propone nuove specialità, ma non mancheranno mai i piatti classici bolognesi con la sfoglia fatta a mano. Ideale per passare una serata al fresco nella veranda o un pranzo di lavoror in una delle intime e tranquille sale interne, una festa di laurea o una cena in famiglia. Si trova in Via di Barbiano, 7 a Bologna. Con oltre trent’anni alle spalle il Ristorante Biagi è oggi uno dei più conosciuti e antichi ristoranti di Bologna. Si dall’inizio ed ancora oggi, è specializzato nella tradizionale cucina bolognese dove la sfoglia viene fatta rigorosamente a mano. Potrete gustare ristretti piatti del menu, bere vini e liquori nelle salette intime e tranquille che propone. Si trova in Via Savenella 9/a a Bologna.
Altro ristorante dove poter assaggiare e gustarsi piatti fatti a mano come vuole la tradizione emiliana, è il Ristorante Da Taiadèla che, aperto ogni giorno, serve più di 150 pasti utilizzando prodotti freschi e genuini. Molte sono le specialità offerte e preparate dal ristorante per cercare di soddisfare il cliente più esigente: tagliatelle, pappardelle, gnocchetti freschi al ragù, cappelletti del prete, tortelloni, risotti, tagliatelle alla bolognese e molto altro ancora. Si trova in Via Turati, 1 a Bologna.
L’ultimo che vi presentiamo è il Ristorante Giardino da Ornella che riesce a far convivere piatti della tradizione bolognese e piatti che offrono la reinterpretazione di ricette antiche, rimanendo però fedeli a quelli che sono i canoni della buona tavola, a partire dalla sfoglia rigorosamente casereccia. Propone una serie di salette private dove poter ospitare gruppi di persone per una serate con amici o una colazione di lavoro in intimita e tranquillità. Si trova in Via Gramsci, 20 a Bologna.
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